Tilmann dari Harzer Honig antara ketenangan melalui lebah dan hiruk pikuk kehidupan keluarga sehari-hari.
Lebah ada di bibir semua orang. Saya merasa belum pernah ada begitu banyak hal yang dibicarakan dan ditulis tentang lebah. Itu sebabnya saya sangat senang bertemu Tilmann Dreysse, peternak lebah dari Harzer Honig. Saya tidak berada di Pegunungan Harz, tapi di wilayah Altmark. Mengapa? Ini adalah kisah manis yang ingin saya ceritakan kepada Anda di sini.
Ini adalah hari musim panas yang indah, berawan namun hangat. Sarang lebah berdiri di padang rumput, seperti rumah kecil – pada jarak yang aman dari tetangga. Bagi mata yang tidak terlatih, lebah hampir tidak terlihat, namun justru itulah yang membuat mereka begitu istimewa. Anda mungkin harus memperbesar tampilan ponsel Anda – mereka melayang di sekitar sarang, seperti planet kecil di tata surya.
Hujan beberapa minggu terakhir tidak menyurutkan semangat lebah, kata Tilmann. Hal ini bahkan baik bagi dia dan koloninya, karena bunga matahari, misalnya, telah pulih dari musim semi yang terlalu hangat dan sekali lagi menghasilkan cukup serbuk sari. Yang penting bukanlah jumlah curah hujan, tapi seberapa tinggi atau rendah suhunya. Musim panas ini agak lembab, tapi masih hangat.
Peternak lebah profesional tidak selalu menjadi peternak lebah dan telah menemukan cara untuk menjadi lebah melalui beberapa jalan memutar – ketika Tilmann berbicara tentang pekerjaannya, matanya berbinar. Perasaan itulah yang Anda rasakan saat berpikir: “Orang ini melakukan segalanya dengan benar.” Tentu saja, saya tahu ini tidak semudah yang terlihat dari luar. Ia menceritakan kepada saya bahwa peternak lebah di Jerman masih mempunyai masalah yang sangat serius dengan tungau Varroa, dan ia ingin menjadikan operasinya lebih tangguh dan, yang paling penting, lebih tahan melalui praktik regeneratif.
Tungau ini dianggap sangat berbahaya karena ia hinggap di atas lebah dan menghisap cairan tubuh lebah, sehingga melemahkan mereka sehingga lebih rentan terhadap penyakit yang ditularkan oleh tungau itu sendiri. Praktik regeneratif sangat penting dalam hal ini, karena siklus perkembangbiakan alami dan lebih sedikit campur tangan manusia dapat mendorong pengaturan mandiri koloni. Terlebih lagi, sama halnya dengan manusia – semakin seimbang dan alami pola makan kita, semakin baik fungsi sistem kekebalan tubuh kita. Jadi, jika lebah menemukan cukup makanan bebas pestisida, hal ini akan memperkuat mereka dalam melawan hama. Tilmann menjelaskan bahwa dia pernah menjadi perwakilan Bioland sendiri, dan baginya, pertanian organik adalah landasan bagi lebahnya dan praktik pertanian secara umum. Ia menjelaskan bahwa di lingkaran pertemanannya ia masih memiliki petani yang masih menggunakan pestisida sintetis di ladangnya karena alasan ekonomi. Melalui diskusi rutin mengenai topik tersebut, mereka mencapai kompromi, misalnya pestisida diterapkan pada malam hari, saat lebah tidak lagi terbang. Anda dapat menemukan streaming langsung selengkapnya di sini.
Dia masih memiliki 400 kg madu untuk dibotolkan dalam beberapa hari ke depan. Ia juga menjual madu di tokonya sendiri di jalan utama Wiepke. Karena ini adalah toko swalayan, Anda dapat menjelajah dengan tenang, terlepas dari pekerjaan sehari-hari Linda atau Tilmann. Jika Anda tidak dapat mencapai wilayah Altmark dalam waktu dekat, Anda dapat mengadopsi salah satu sarang Tilmann melalui CrowdFarming. Di ruang persiapan, kami melihat ember berisi madu dan meteran pita label yang dipersonalisasi—masing-masing dengan nama koloni lebah.
Ketika saya bertanya kepadanya apa yang paling dia sukai dari pekerjaannya, Tilmann menjawab: “Bersama lebah – sendirian. Saya benar-benar merasa damai dengan diri saya sendiri.” Momen-momen perenungan mutlak inilah yang memberinya kekuatan dan kedamaian yang ia butuhkan. Tilmann bukan hanya seorang peternak lebah, tetapi juga bagian dari Bauer Freigeist. Siapapun yang membaca artikel terakhir saya mungkin sekarang mengerti mengapa saya berada di wilayah Altmark dan bukan Pegunungan Harz. Linda Becker dari Bauer Freigeist dan Tilmann adalah pasangan dan menjalankan sendiri toko susu keju dan pertanian, misalnya.
Menjadi seorang petani dan pasangan hidup bukanlah hal yang aneh – peternakan yang saya kunjungi sejauh ini sebagian besar merupakan bisnis keluarga, di mana pasangan bekerja sama untuk menghasilkan produk akhir yang sama.
Ini tidak terjadi di sini, dan itulah yang membuatnya istimewa bagi saya. Keduanya selalu berpindah-pindah antara kandang sapi, pabrik keju, dan sarang lebah.
Saya ingat kuesioner yang kami kirimkan setiap tahun kepada para petani yang berpartisipasi dalam program pertanian regeneratif kami. Sebagian dari pengumpulan data berfokus pada kesejahteraan petani—seberapa baik mereka menyeimbangkan pekerjaan dan kehidupan pribadi. Selama kunjungan saya ke peternakan, saya sering merasa bahwa tidak ada batasan antara ladang dan dapur—dan banyak petani mengakui bahwa pekerjaan dan kehidupan pribadi sering kali menyatu. Pasangan ini menjelaskan bahwa “relatif kacau selama beberapa tahun terakhir” untuk dapat menggabungkan pekerjaan pertanian, bisnis keluarga, peternakan lebah, dan putri mereka. Saya dapat memahami hal ini dengan sangat baik, karena ketika saya melihat mereka bersama-sama, saya melihat banyak energi—terkadang mereka seolah-olah melayang di atas tanah dengan aktivisme. Saya terharu ketika mereka memberi tahu saya bahwa selama bertahun-tahun mereka telah belajar berfungsi sebagai sebuah tim dan menetapkan prioritas—bahwa hal ini tidak selalu terjadi tanpa diskusi, Linda berkata sambil mengedipkan mata: “Kami lebih mudah berdebat, tetapi kami juga lebih cepat berbaikan.” Perbandingannya dengan sarang lebah sangat tepat – selalu bergerak, selalu melakukan sesuatu, namun semua orang mengetahui tugasnya.
Hari saya bersama Linda dan Tilmann akan segera berakhir – masih ada 400 kg madu yang harus dikemas. Hal yang paling mengesankan bagi saya adalah bagaimana keduanya berhasil menggabungkan banyak tugas mereka dengan penuh semangat – tanpa pernah melupakan hal-hal penting: makanan sehat, pendekatan yang menghormati alam dan hewan, dan keterbukaan untuk berbagi pengalaman. Meninggalkan pertanian seperti mengucapkan selamat tinggal kepada teman – Anda benar-benar ingin tinggal, tetapi Anda tahu bahwa Anda akan segera bertemu lagi. Saya harap begitu!
Koloni Kecil, Dampak Besar pada Peternakan Lebah